L'EQUIPE
Maxime n'a jamais autant utiliser son cerveau d'ingénieur que depuis qu'il vit dans l'oliveraie ! Il aime imaginer et construire des systèmes économes en énergie pour que notre mode de vie soit le plus écologique possible.
En quête de semences paysannes glanées dans notre région, il souhaite faire du potager une source de saveurs et parfums inédits.
Il a d'ailleurs créé la Maison des Semences Paysannes Maralpines, un collectif de paysans, jardiniers, chefs, citoyens et chercheurs militant pour une gestion dynamique des semences paysannes dans les Alpes-Maritimes.
Marine est passionnée de cueillette sauvage. Elle aime transformer plantes médicinales, fleurs et fruits en de savoureuses préparations... ou en potions magiques !
La cuisine sauvage est, pour elle, une source intarissable d'explorations, de joie et de créativité.
Elle se forme à la phytothérapie et anime des ateliers autour des remèdes et de la cuisine à base de plantes sauvages.
Retrouvez-la sur www.lacueilleusesauvage.com ou @lacueilleusesauvage
Elle arpente les routes de sa région à la recherche d'usages et savoir-faire traditionnaux autour des plantes médicinales.